今週のアエラに「トランス脂肪酸の危険度」という記事が出てました。フライドポテトやマーガリン等に含まれていて、体に悪いから、ニューヨーク市が締め出しを決めたんだそうです。そのためマクドナルド、ケンタッキー等の外食産業、は使用する油を変更する…
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